Partager la saveur de la papaye
Bonjour à tous, je m'appelle Onekéo, récemment arrivée en France, j'ai créé ce blog, afin de mieux faire connaitre, d'abord par les yeux et ensuite, par les papilles, la cuisine de mon pays, le Laos. Je suis diplômée de l’Ecole Nationale des Arts Culinaires de Vientiane
Le Laos est mieux parvenu que ses voisins du Sud Est asiatique à préserver un certain nombre de traditions, et notamment l’art culinaire.
Du Luang Prabang à Paksé, la route des saveurs emprunte de nombreux sentiers selon ce qu’offre à l’intelligence du cuisinier la nature environnante.
C’est tout l’univers de cette cuisine tropicale que je vous propose de découvrir à domicile.
La cuisine lao est riche et diverse, car manger, là-bas, est un art de vivre.
Le savoir-faire culinaire lao entremêle une symbolique des aliments, des préoccupations diététiques et un plaisir de la fête. Là-bas comme ici, bien manger met dans de bonnes dispositions…
Mon souhait serait de contribuer à faire de votre fête une expérience personnelle originale et un événement marquant pour vos amis.
Du choix du menu, avec la possibilité de goûter les saveurs au préalable, jusqu’à la réalisation, sur place, des plats, je propose, non seulement de concevoir et de réaliser, pour vous et vos convives, un repas traditionnel lao, mais aussi d’associer ceux et celles qui le souhaitent à sa préparation.
Vous trouverez, dans les pages qui suivent, quelques images de plats laos, ainsi que mes diplômes.
Si vous souhaitez organiser, chez vous, un repas traditionnel lao ou si vous voulez vous familiariser, voire perfectionner, votre connaissance de la cuisine lao, faites-vous connaître sur ce blog en cliquant sur la rubrique contact en haut de la page.
